Resepi Kek Coklat Moist (Kukus)
Bahan-bahan:
1 ¼ cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 cawan gula perang (gula biasa pun boleh)
1 cawan susu cair
1 cawan minyak (minyak jagung)
1 cawan serbuk koko
½ cawan susu pekat manis
3 biji telur
Cara Penyediaan:
Panaskan kukusan.
Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder. Ketepikan.
Satukan gula , susu cair, susu pekat, minyak dan serbuk koko dalam sebuah periuk kecil. Panaskan atas api kecil sambil dikacau sehingga semua bahan larut. Tutup api dan biarkan sejuk seketika. Sementara itu, pukul telur hingga kembang.
Kemudian masukkan telur yang telah dipukul. Kacau hingga sebati. Seterusnya masukkan campuran tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris dengan minyak atau dilapik kertas minyak. Tutup loyang dengan aluminium foil untuk elakkan air dari wap kukusan masuk ke dalam kek.
Masukkan Loyang ke dalam kukusan dan kukus selama satu jam.
Tutup api, keluarkan loyang dari kukusan dan biarkan sejuk!Siap dan hias la ikut kreativiti masing2..hehe
No comments:
Post a Comment